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五金店所售卖的电缆和电线可以属于五金电料。

五金电料是一个较大的分类，涵盖了电线、电缆、开关、插座、接线盒等电气产品，五金店中销售的电缆和电线是属于五金电料的范畴之内的。

不过，具体的分类和定义可能会因地区和店铺的差异而有所变化，如果需要更详细和准确的信息，建议直接咨询当地的五金店或相关行业的专业人士。